Падение спроса на мед оказывает давление на пчеловодов Эстонии
Эстонские пчеловоды испытывают давление из-за изменения потребительских привычек и распространения дешевых заменителей меда. Как сообщает ERR News, пчеловод Мехис Мягит заявил, что число потребителей меда не растет, а часть людей открыто отказывается от этого продукта.
Дешевые сиропы влияют на рынок
По словам Мягита, проверки Европейского Союза выявили признаки возможной фальсификации в 46% протестированных образцов импортного меда. Речь идет о смешивании натурального меда с более дешевыми инвертированными сахарными сиропами, которые могут быть похожи на мед, однако не производятся пчелами.
Пчеловод отметил, что килограмм инвертированного сиропа на упаковочном предприятии стоит примерно 80 центов. По его мнению, дешевый сироп также снизил закупочную цену меда до неустойчивого для производителей уровня. Из-за этого некоторые эстонские пчеловоды уходят из отрасли.
В то же время Мягит считает, что эстонские покупатели в целом защищены от фальсифицированного меда. По его словам, этому способствуют отраслевой контроль и закупки торговыми сетями непосредственно у производителей. Он добавил, что пчеловоды, указывающие свое имя на банке, не станут рисковать репутацией из-за мошенничества.
Больше актуальных новостей — в Telegram-канале UA.News Telegram.
Маркировка и изменение отношения к меду
С 14 июня начало действовать правило, согласно которому на этикетках необходимо указывать в процентах происхождение различных видов меда в продукте.
Дополнительную обеспокоенность пчеловодов вызвала классификация меда Национальным институтом развития здоровья Эстонии рядом со сладостями и другими продуктами с невысокой пищевой ценностью. В рекомендациях по питанию это объясняется высоким содержанием в меде глюкозы и фруктозы, а также относительно низким уровнем витаминов и минералов.
Мягит сказал, что профессиональные пчеловоды все чаще берутся за дополнительную работу, которая со временем становится их основным занятием. Он также раскритиковал работу комитета ЕС по вопросам меда, который, по его словам, собирается лишь дважды в год и включает крупных упаковщиков меда.
