Два ресторани Меріди отримали по зірці Michelin у путівнику 2026 року
Два ресторани в мексиканській Меріді — Huniik і La Barra de Huniik — отримали по одній зірці в путівнику Michelin Guide Mexico 2026. Штат Юкатан уперше увійшов до охоплення гіда, повідомляє The Rio Times.
У добірці Michelin Guide Mexico 2026 також уперше охоплено штати Халіско та Пуебла. Загалом у Юкатані тепер є три ресторани із зірками Michelin: два з них працюють у Меріді, ще один розташований у Чочолі. Назву третього закладу джерело не наводить.
Національна добірка Michelin Guide Mexico 2026 налічує 29 ресторанів зі зірками. Два заклади мають по дві зірки, а ще 27 — по одній. Також у Мексиці 63 ресторани отримали відзнаку Bib Gourmand, а 11 — Зелену зірку Michelin.
Більше актуальних новин читайте у Telegram-каналі UA.News.
Три ресторани Юкатану отримали Bib Gourmand — відзнаку за співвідношення якості та ціни. Серед них джерело називає Taquería Kisín у Меріді. Bib Gourmand не є зіркою Michelin: зірки відзначають кулінарну майстерність, тоді як Bib Gourmand присуджують за вигідну пропозицію для відвідувачів.
У добірці 2026 року в Юкатані немає закладів із Зеленою зіркою Michelin. Кухня регіону відома використанням пасти recado rojo на основі ачіоте, кислих апельсинів, хабанеро та стравою cochinita pibil.
