В Сингапуре откроют первый в Юго-Восточной Азии Moutai House
В конце октября в Сингапуре, в здании Fullerton Waterboat House, откроют первый в Юго-Восточной Азии Moutai House — трёхэтажное пространство, посвящённое китайскому крепкому напитку Kweichow Moutai. В нём будут работать пространство для знакомства с напитком, ресторан Imperial Treasure и бар на крыше от Nutmeg & Clove, сообщает Channel NewsAsia.
Kweichow Moutai — китайский люксовый байцзю на основе сорго из провинции Гуйчжоу. В пространстве для посетителей будут рассказывать об ингредиентах, технологиях производства и вкусовом профиле напитка, задействуя зрение, обоняние, осязание и вкус.
Коллекция Moutai
В Moutai House планируют представить крупнейшую в Юго-Восточной Азии коллекцию Moutai: более 300 эксклюзивных и коллекционных этикеток. В неё войдут как более доступные бутылки, так и редкие экземпляры стоимостью до 1 млн сингапурских долларов.
Заведение также будет располагать первой в регионе специализированной коллекцией Moutai по году рождения. Она будет состоять из винтажей начиная с 1965 года — года обретения Сингапуром независимости. Посетители смогут искать бутылки, соответствующие году рождения, дате дня рождения или другой важной дате.
Больше актуальных новостей — в Telegram-канале UA.News Telegram.
Для Сингапура подготовили две специальные серии: Kweichow Moutai Discovery Collection – Singapore с дизайном, вдохновлённым Наньяном и национальным цветком Сингапура Vanda Miss Joaquim, и Culture Collection – Singapore с парой чашек для байцзю.
Ресторан и бар
Ресторан Imperial Treasure на 45 мест будет подавать блюда кухонь Гуйчжоу и Хуайян. Кухня Гуйчжоу известна использованием перца чили, кислых и ферментированных ингредиентов, тогда как кухню Хуайян отличают более деликатные и сбалансированные вкусы. Меню ещё окончательно не сформировали, а шеф-повара рассматривают способы использования Moutai, в частности для маринования, быстрого обжаривания, тушения и приготовления блюд с добавлением алкоголя.
На крыше начнёт работать бар Sohaus от Nutmeg & Clove. В его меню должны войти восемь авторских коктейлей с Moutai, а также восемь классических коктейлей, переосмысленных со вкусами и элементами, вдохновлёнными этим напитком.
