Відмова від білкової їжі тваринного походження у Великий піст може мати як позитивний, так і негативний вплив на організм. Тому до дієти у ці дні потрібно підходити дуже ретельно.
Про це написала у Facebook в.о.міністра охорони здоров’я України Уляна Супрун. Вона зазначила, що у піст організм стикається із нестачею омега-3 поліненасичених жирних кислот, і її потрібно чимось компенсувати. Супрун радить щодня їсти лляне та гарбузове насіння, волоські горіхи, морську капусту та тахіні (кунжутну пасту). Не потрібно забувати про рибу.
А от харчуватися лише кашами, білим хлібом, білим рисом і макаронами без нічого шкідливо. Така дієта має високий глікемічний індекс, і призводить до нестачі вітаміну В1, появі закрепів і набору ваги. Також небезпечно дотримуватися низькожирової дієти. Відсутність холестерину в раціоні збільшує ризик депресії та порушення утворення статевих гормонів.
Буде корисно розширити раціон бобовими та грибами.
Крім того, Супрун порадила українцям обмежити споживання червоного м’яса, аби зменшити ризик захворювання серцево-судинними хворобами і раком, а також пояснила, чим корисне сало і чому його не слід вживати у великій кількості.